초가공 식품, 그 매력과 위험성: 무엇을 피해야 할까?
초가공 식품, 그 매력과 위험성: 무엇을 피해야 할까? 요즘 우리는 너무 바쁩니다. 아침부터 저녁까지 끊임없이 일하고, 시간에 쫓기다 보니 식사마저 빠르고 간편하게 해결하려고 하죠. 그래서 초가공 식품(ultra-processed food)의 손길이 점점 늘어나고 있습니다. 그런데 이 편리함 뒤에는 치명적인 위험이 숨어있을지도 모릅니다. ## 1. 초가공 식품이란 무엇일까? 우리가 흔히 먹는 초가공 식품은 대체 무엇일까요? 간단히 말하면, 여러 단계의 가공을 거친 식품으로, 인공적인 첨가물이 많이 들어간 제품을 말합니다. 대표적으로 탄산음료, 가공육(햄, 소시지), 패스트푸드, 냉동 식품 등이 이에 속합니다. 이러한 식품들은 시간과 비용을 아껴주지만, 우리의 건강을 위협할 수 있다는 사실을 아시나요? #..